Un régime thérapeutique pour la gastrite (inflammation ou irritation de la muqueuse de l'estomac) peut atténuer et améliorer considérablement l'inconfort et les symptômes qui surviennent. Le régime peut également prévenir les poussées de gastrite chronique. La gastrite peut survenir pour diverses raisons.
Causes de la gastrite
- consommation excessive d'alcool;
- vomissements chroniques (dus à une maladie ou à la boulimie) ;
- un stress constant et certains médicaments (l'aspirine et les anti-inflammatoires sont deux coupables connus) ;
- Cependant, la plupart des cas de gastrite et d'ulcères d'estomac sont causés par une infection à H. pylori, qui provoque de graves perturbations de l'équilibre acide de l'estomac et de la flore intestinale.
Pourquoi des aliments et des régimes spéciaux sont-ils recommandés en cas de gastrite ?
Les aliments qui soulagent l’inflammation de l’estomac, comme le brocoli et le yaourt, sont recommandés car ils sont connus pour équilibrer l’acide gastrique. Une bonne nutrition est cruciale dans le traitement de la gastrite.
Le régime alimentaire des patients souffrant de gastrite est parfois le seul traitement nécessaire pour contrôler le problème. Dans ce cas, la nourriture peut réellement être un médicament.
Aliments autorisés pour la gastrite
Certains aliments doivent être consommés en cas de gastrite et d'ulcères, car ils ont un effet anti-inflammatoire sur la muqueuse de l'estomac et peuvent soulager une inflammation interne grave.
Vous trouverez ci-dessous une liste d’aliments recommandés qui peuvent vous aider dans votre régime alimentaire contre la gastrite et le reflux :
- Pousses de brocoli contiennent un produit chimique appelé sulforpakhane, qui aide à tuer H. pylori car il a un effet antibactérien. Une étude de 2009 publiée dans la revue Cancer Prevention Research a révélé qu'un groupe de personnes atteintes de H. pylori qui mangeaient une tasse de pousses de brocoli chaque jour pendant huit semaines présentaient beaucoup moins d'inflammation et d'infections de l'estomac que celles qui mangeaient la même quantité de pousses de luzerne, qui ne contiennent pas de sulforésine ;
- Yaourt est également un excellent choix pour normaliser la flore intestinale et équilibrer l'estomac. Il est préférable de choisir des marques faibles en gras ou sans gras qui contiennent des bactéries vivantes et actives. Choisissez du yaourt nature et ajoutez du miel (sauf si vous y êtes allergique) comme édulcorant pour calmer votre estomac ;
- fruits – excellente nourriture pour la gastrite (à quelques exceptions près). Vous pouvez manger deux à quatre fruits par jour : pommes, bananes, poires, pêches, raisins, melons et kiwis ;
- légumes sont également un produit étonnant et apaisant (sauf quelques exceptions listées ci-dessous dans la liste des produits interdits) ;
- Céréales Aide à stimuler la fonction intestinale et aide à prévenir ou à soulager les symptômes de la gastrite. Consommez des aliments riches en fibres tels que : riz brun, farine d'avoine, orge, pains et céréales à grains entiers, craquelins, pâtes alimentaires et semoule de maïs ;
- Des protéines telles que viande maigre, poisson, volaille et œufs Ce sont tous d’excellents aliments faibles en gras. Ceux qui suivent un régime à base de plantes choisissent des aliments tels que les noix, les graines, les haricots secs et les lentilles ;
- Vous pouvez aussi manger Boire de la compote de pommes, du jus de pomme, du lait écrémé et des fromages légers faible en gras.
Aliments interdits pour la gastrite
Un régime pour la gastrite chronique aide à éliminer les irritations de l'estomac. Il peut sembler difficile au début d’abandonner le café et le sucre, mais une fois que vous aurez compris le rôle que joue l’alimentation dans la guérison, ce ne sera plus un problème.
Vous trouverez ci-dessous les boissons et les aliments contre la gastrite que vous devriez éviter dans votre alimentation si vous souffrez de gastrite.
- Café
- Alcool
- Thé
- Plats épicés, notamment chili et curry
- Poivre noir et rouge, radis
- Aliments gras (ceux-ci augmentent l’acide dans votre estomac)
- Tous les produits laitiers allégés sauf le lait écrémé et le fromage allégé
- Tomates
- Produits à base de tomates (sauce, pâte, conserves, jus)
- Oranges, pamplemousses, figues, fruits secs
- Restauration rapide
- Nourriture frite
- Saucisses séchées
- beurre
- Boissons gazeuses ou boissons avec sucre ajouté
- Boissons gazeuses (elles augmentent l'acide gastrique)
- Jus d'agrumes et d'ananas
Certaines herbes et plantes aident à réduire le nombre de H. pylori et à soulager l'inflammation :
- Canneberge : Certaines études suggèrent que la canneberge pourrait inhiber la croissance ultérieure de H. pylori ;
- Réglisse déglycyrrhisée (DGL) : Il est préférable de mâcher la réglisse. Cela doit être fait une heure avant ou deux heures après les repas ;
- Menthe poivrée : Peut aider à soulager les symptômes des ulcères d’estomac.
Exemple de plan de régime pour la gastrite
Vous trouverez ci-dessous un menu pour 7 jours pour la gastrite. La nourriture peut être remplacée selon les préférences personnelles.
En complément de votre régime alimentaire, il est conseillé de commencer chaque journée avec une tasse de tisane et de déguster une collation aux fruits 20 minutes plus tard. Petit-déjeuner – 30 minutes après les fruits.
Premier jour
- Petit-déjeuner - deux tranches de pain complet grillé à la confiture de prunes
- collation — des fruits
- Déjeuner — Poitrine de poulet braisée sans peau avec carottes ou salade de chou
- Dîner — riz brun aux carottes et brocoli
Deuxième jour
- Petit-déjeuner — Bouillie de millet avec raisins secs, miel ou amandes au goût
- collation - Des fruits ou une tasse de thé noir ou vert
- Déjeuner - un bol de soupe de potiron, riz brun et tofu
- Dîner - une banane de taille moyenne et un yaourt aux flocons d'avoine
Troisième jour
- Petit-déjeuner - deux tranches de pain complet avec du fromage allégé
- collation - Du thé à la mélisse et une banane moyenne
- Déjeuner — truite au four et salade verte à l'huile d'olive
- Dîner – Salade de légumes aux graines de courge
Jour quatre
- Petit-déjeuner - Gruau aux amandes, miel, banane et graines de citrouille ou de sésame
- collation - Thé à la camomille et tranches de pomme
- Déjeuner - Poitrine de poulet sans peau et salade de carottes ou de betteraves
- Dîner - Pâtes aux épinards et blé entier
Cinquième jour
- Petit-déjeuner — Bouillie de semoule au lait écrémé
- collation – 10 amandes
- Déjeuner - deux œufs, une salade de pommes de terre de taille moyenne et de betteraves
- Dîner — Smoothie à la banane avec pousses de luzerne, framboises et miel
Jour six
- Petit-déjeuner - Salade de fruits secs et sarrasin
- collation - Jus de carotte
- Déjeuner - Salade de légumes
- Dîner - des légumes cuits à la vapeur et une tranche de pain complet
Jour sept
- Petit-déjeuner - une tranche de pain de maïs et du yaourt
- collation – une banane de taille moyenne et du thé
- Déjeuner - un morceau de cuisse et de cuisse de poulet sans peau
- Dîner - Boules de muesli à base d'avoine, d'amandes, de raisins secs, de miel, de cannelle et de flocons de noix de coco
En cas de gastrite, il est important de planifier les repas et de faire des pauses entre les repas. Évitez de boire de l'eau pendant et immédiatement après les repas. Buvez de l'eau entre les repas.
En plus des changements dans les choix alimentaires, les changements de mode de vie peuvent inclure la limitation ou l’évitement de la caféine et de l’alcool, la réduction du stress et l’arrêt du tabac. De plus, il est conseillé de faire de l’exercice trois à cinq fois par semaine.
La gastrite signifie que vous devez limiter votre consommation de certains de vos aliments préférés pour éviter le retour des symptômes douloureux. Le régime alimentaire pour le traitement de la gastrite peut être très diversifié, en tenant compte de vos préférences dans le choix des plats.
Recommandations générales
Mangez moins, mais mangez plus souvent. Le plan consiste à manger toutes les 2 à 3 heures cinq à six fois par jour ;
Ne mangez pas avant de vous coucher. De préférence, vous devriez arrêter complètement de manger 3 heures avant le coucher. Cependant, si cela est trop difficile, essayez de manger une à deux heures avant de vous coucher ;
Buvez de l'eau. Boire un verre d'eau entre les repas, mais pas pendant les repas ;
Abandonnez les mauvaises habitudes si vous en avez. Arrêtez de boire de l'alcool et de fumer. Fumer ralentit la guérison de la muqueuse de l'estomac ;
Essayez d'être moins nerveux. Le stress émotionnel peut être la principale cause d’inflammation de l’estomac et aggraver les symptômes de la maladie.